Ο Τίμος Ζαχαράτος μας ετοιμάζει κοτόπουλο με παπαρδέλες και λεμονάτη σάλτσα.

Η συνταγή:

1 κοτόπουλο ολόκληρο 500 γρ. παπαρδέλες 3 λεμόνια 1 πράσο 1 καρότο 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 1 κ.γ. κάρυ 1 κ.γ. μουστάρδα 300 γρ. γραβιέρα 500 ml ζωμό Αλάτι Πιπέρι Ελαιόλαδο