Ο Τίμος Ζαχαράτος μας ετοιμάζει κριθαρότο λαχανικών
Ο Τίμος Ζαχαράτος φτιάχνει στην κουζίνα του «Πάμε Δανάη!» ένα γευστικό πιάτο.
Υλικά
1/2 κιλό κριθαρότο 2 πιπεριές κόκκινες 1 πιπεριά πρασίνη 3 μανιτάρια 1 καρότο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένη 1 πράσο 1 κολοκυθάκι ψιλοκομμένο 1 μελιτζάνα 2 στικ σέλινο Ζωμός λαχανικών 80 ml κρασί λευκό 120 γρ. γραβιέρα 80 γρ. βούτυρο Αλάτι Πιπέρι Ελαιόλαδο