Ο Πέτρος Συρίγος μάς φτιάχνει σπετσοφάι πηλιορείτικο!

Υλικά: 2 τμχ. λουκάνικο χωριάτικο 2 πιπεριές κόκκινες κέρατο 2 πιπεριές πράσινες κέρατο 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 1 πιπεριά τσίλι 1 ποτηράκι κρασί ή μπύρα 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας ή 4 φρέσκιες ντομάτες Ρίγανη Αλάτι Πιπέρι