Τραγανό Συμιακό γαριδάκι τηγανητό με βλήτα και αϊολί μάραθου και λεμονιού
Η Σοφία Αρβανίτη μαγειρεύει μαζί με τον Ανδρέα Λαγό στην εκπομπή ¨ΠΟΠ Μαγειρική¨.
ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα
Για το γαριδάκι 300 γρ. Συμιακό γαριδάκι 200 γρ. βλήτα 100 γρ. αλεύρι 1/2 κ.γ. μαραθόσπορο Ξύσμα λεμονιού 2 αβγά 2 κ.σ. ξίδι 250 ml μπύρα παγωμένη Αλάτι-Πιπέρι Ελαιόλαδο για τηγάνισμα